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出版社絶版【雑誌】大人ごはん Vol.3

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「食」の話だけど、人の話でもあり、暮らしの話でもある。
3号の特集は「ひとりの時間を考える」と「小豆島で農村歌舞伎を観てきました」。

レシピも多く収載。
おつまみにしたいと思うものばかり。
登場する関連本に手を伸ばしたくなります。

書名:大人ごはん
発行・発売:有限責任事業組合 Incline
編集:室谷明津子/マスダユキ
デザイン:佐藤正明/打越雄二
写真:長野陽一
イラスト:ずっく/北林研二
発行年:2019年
サイズ: 21×15 センチ 112ページ

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<もくじ>
大人ごはん3号
●巻頭のことば
●誰と食べるか?それが問題だ
「縁側のタバコ」藤原辰史
●第一特集「ひとりの時間を考える」
 植本一子、ツレヅレハナコ、高橋順子
 小説「秘密のトンネル」東良美季
●第二特集「小豆島で農村歌舞伎を観てきました」
 特別インタビュー・せとうちスタイル山本政子
●何食べて生きてく?
「アフロ・ブラジル料理を訪ねて」旦敬介&門内ユキエ
●つるの漫画コーナー
「元気が出るもの」鶴谷香央理
●とるに足らないもの・こと日記
 早川桃代
●座談会
「料理とことば、そして演じること」ゲスト・山田真歩・狩野俊
●日々のなりわい
「捨てられている自然物の魅力を再発見して、伝えたい」うすけはれ 上杉新、上杉道代
●日本に住む外国人に聞く
「連載の動機と大阪に住むプシュメクのこと」マスダユキ
(第1回プシェミスル・ミナージュ)
●まんぷくとまんぞくの間
「ショートケーキ」半井志央
●世界の食材
「トウモコロシと小ピューマと小鳥」門内ユキエ、旦敬介
●手抜きごはんの嗜み
「水戻しパスタの楽チンさに脱帽!」時岡孝行
●ヘベとレケの飲み喰い放談
「今日は仕舞いだ。俺と飲もう」牧野伊三夫、大竹聡
●本当に愛着あるモノと暮らし
「有機コーディアルジンジャー」飯田昭雄
●ある食卓の風景
「帝国の時代と、チャパーティーの香り」室谷明津子

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