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【古書】海軍食グルメ物語

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海上自衛隊の食に関する業務に携わってきた筆者が、資料、聞き取りを踏まえ、帝国海軍と食のさまざまなこぼれ話をとりまとめ、レシピもできるかぎり忠実に表記。イラスト多数。

［単行本］
書名：海軍食グルメ物語　帝国海軍料理アラカルト
著：高森直史
発行：光人社
出版年：2003年初版
サイズ：高さ19センチ　厚み1.6センチ　249ページ
状態：良　(天部が少々ヤケぎみですが、特に支障ありません)

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＜潮書房光人新社さんの紹介文＞
「肉じゃが」のルーツは帝国海軍だった──海軍士官のグルメ料理とは！？真珠湾攻撃の時、パイロットはどんな食事をして出撃したのか！？ミッドウェー海戦の戦闘中、主計兵は何をしていたのか！？海軍式カレーとは！？知られざる帝国海軍の食文化をイラストとともに描く軽妙エッセイ！

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