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【新刊書】コーヒーについてぼくと詩が語ること

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深煎りのコーヒーをマグカップになみなみ入れて横に置き、珈琲屋さんのコーヒー談話を聞かせてもらう気分でページをくるような本です。

書名：コーヒーについてぼくと詩が語ること
著者：小山伸二
装丁：福井邦人
編集：清水美穂子
校閲：山内聖一郞
印刷：藤原印刷
出版社：書肆梓
出版年：2020年9月　初版
サイズ：高さ18.8センチ　厚み2.4センチ　328ページ

＜書肆梓さんによる紹介文＞
15世紀にイスラームの地で生まれたコーヒー飲用の文化から、21世紀現在のコーヒーの新潮流までを、著者が親しんできた古今東西の書物から読み解き、縦横無尽に語り尽くします。巻末には約50頁にわたる注釈とコーヒーの基礎知識及び参考文献付き。コーヒーやカフェの仕事に携わる人には、いつもと異なる視点からコーヒーを眺める機会となることでしょう。コーヒーを愛するすべての人に、コーヒーがいつもよりちょっと味わい深くなる一冊です。

書肆梓さんによる著者インタビュー記事(note)
https://note.com/shoshiazusa/n/n742ec2062cae

ブックカバー

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【目次】
コーヒーを愛する未知のあなたへ

第１章旅するコーヒー
１　はじめに、あるいは道草から始まる物語
２　ニコのコーヒーをめぐる冒険
３　眠りたくない夜のために
４「カフェ的」なるものの誕生
イスタンブールの「コーヒーの家」・パリの初期カフェ
５　日本でのコーヒー文化の進化
西欧化と日本のコーヒー受容・日本独自のハンド・ドリップ文化
６　手のひらの時代のコーヒー

第２章ソクラテスのカフェ
１　哲学カフェ
２　詩とコーヒー
３　スーフィーのコーヒー
４　移動と変容
５　ふたたび、戦争
６　戦争と映画
７　最後のコーヒー

第３章コーヒー文化論一九六八／二○一八
１　明治維新から
２　学生たちの「反乱」
３　食の総合出版社のこと
４　コーヒーをめぐる書籍
５　コーヒーの雑誌『blend』
６　異彩を放った著者
７　二十一世紀のコーヒー文化
８　新しい雑誌の登場

第４章「詩とコーヒー」試論
１　禁酒法の国のコーヒー　
アラビア・フランス・イタリア・ウィーン・イギリス・アメリカ
２　ユーカーズにおける「コーヒーの詩」
３　朝に一杯のコーヒーを
４　コーヒーは詩を響かせるか

コーヒー基礎知識・注釈・参考文献一覧・本書に登場した映画